বিকল্প গুঁড়ো এরিথ্রিটলের কি কোনও ক্যালোরি রয়েছে?

বিকল্প গুঁড়ো এরিথ্রিটলএটি একটি জনপ্রিয় চিনি বিকল্প যা এর মিষ্টি এবং কম - ক্যালোরি প্রোফাইলের জন্য পরিচিত। যেহেতু আরও বেশি লোক চিনি গ্রহণ কমাতে স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি সন্ধান করে, তাই এর ক্যালোরির বিষয়বস্তু সম্পর্কে প্রশ্নগুলি সাধারণ হয়ে উঠেছে। বিকল্প গুঁড়ো এরিথ্রিটলের কি কোনও ক্যালোরি রয়েছে? উত্তরটি তার অনন্য রাসায়নিক কাঠামোর মধ্যে রয়েছে এবং শরীর কীভাবে এটি প্রক্রিয়া করে। এই ব্লগে, আমরা বিকল্প গুঁড়ো এরিথ্রিটল, এটি কীভাবে চিনির সাথে তুলনা করে এবং কেন এটি একটি শূন্য -} ক্যালোরি সুইটেনার হিসাবে বিবেচিত হয় তার ক্যালোরিক সামগ্রীটি অনুসন্ধান করব।

এরিথ্রিটল এর ক্যালোরিক সামগ্রীর পিছনে বিজ্ঞান

বিকল্প গুঁড়ো এরিথ্রিটলকে চিনির অ্যালকোহল হিসাবে শ্রেণিবদ্ধ করা হয়, তবে অন্যান্য চিনির অ্যালকোহলগুলির বিপরীতে এটিতে প্রায় কোনও ক্যালোরি নেই। যদিও চিনি প্রতি গ্রামে প্রায় 4 ক্যালোরি সরবরাহ করে, এরিথ্রিটল প্রতি গ্রামে কেবল 0.24 ক্যালোরি সরবরাহ করে। এটি কারণ শরীরটি একইভাবে চিনির প্রক্রিয়া করে এমনভাবে এরিথ্রিটলকে বিপাক করতে পারে না। পরিবর্তে, এটি ছোট অন্ত্রের মধ্যে শোষিত হয় এবং প্রস্রাবে অপরিবর্তিত মলত্যাগ করা হয়, যার অর্থ এটি ডায়েটে নগণ্য শক্তির অবদান রাখে। এটি বিকল্প গুঁড়ো এরিথ্রিটলকে মিষ্টি উত্সর্গ না করে ক্যালোরি গ্রহণ কমাতে চাইছেন তাদের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে।

অন্যান্য মিষ্টির সাথে এরিথ্রিটল তুলনা

অন্যান্য মিষ্টির সাথে তুলনা করা হলে,বিকল্প গুঁড়ো এরিথ্রিটলএর কম - ক্যালোরি প্রোফাইলের জন্য দাঁড়িয়ে। উদাহরণস্বরূপ, টেবিল চিনি, মধু এবং ম্যাপেল সিরাপের ক্যালোরিগুলিতে বেশি থাকে, অন্যদিকে অ্যাস্পার্টাম এবং সুক্রোলোজের মতো কৃত্রিম সুইটেনারগুলি ক্যালোরি - বিনামূল্যে তবে অন্যান্য ত্রুটিগুলি থাকতে পারে। এরিথ্রিটল ন্যূনতম ক্যালোরিগুলির সাথে প্রাকৃতিক মিষ্টি সরবরাহ করে একটি ভারসাম্যকে আঘাত করে, এটি স্বাস্থ্যের জন্য একটি পছন্দসই বিকল্প হিসাবে তৈরি করে - সচেতন ব্যক্তিদের। ক্যালোরি লোড ছাড়াই চিনির স্বাদ এবং টেক্সচার নকল করার ক্ষমতা তার ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তার মূল কারণ।

শূন্য - ক্যালোরি সুইটেনার হিসাবে নিয়ন্ত্রক স্বীকৃতি

বিকল্প গুঁড়ো এরিথ্রিটল এফডিএ এবং ইএফএসএ সহ নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলি দ্বারা শূন্য -} ক্যালোরি সুইটেনার হিসাবে স্বীকৃত। এই শ্রেণিবিন্যাসটি এর নগণ্য ক্যালোরি অবদান এবং ব্যবহারের জন্য এর সুরক্ষার উপর ভিত্তি করে। যেহেতু এটি রক্তে শর্করার বা ইনসুলিনের স্তরগুলিকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে না, তাই এটি ডায়াবেটিসযুক্ত ব্যক্তিদের বা নিম্ন - কার্ব ডায়েট অনুসরণকারীদের জন্য উপযুক্ত হিসাবে বিবেচিত হয়। এই নিয়ন্ত্রক অনুমোদনটি নির্ভরযোগ্য এবং স্বাস্থ্যকর চিনির বিকল্প হিসাবে তার অবস্থানকে আরও দৃ if ় করে।

ডায়েটে ক্যালোরি হ্রাস সমর্থন

বিকল্প গুঁড়ো এরিথ্রিটলের প্রাথমিক সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হ'ল সামগ্রিক ক্যালোরি গ্রহণ হ্রাস করতে সহায়তা করার ক্ষমতা। রেসিপি এবং পানীয়গুলিতে চিনি প্রতিস্থাপনের মাধ্যমে, আপনি স্বাদে আপস না করে আপনার খাবারের ক্যালোরি সামগ্রীকে উল্লেখযোগ্যভাবে কম করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, বিকল্প গুঁড়ো এরিথ্রিটল (0 ক্যালোরি) দিয়ে এক টেবিল চামচ চিনি (48 ক্যালোরি) অদলবদল করা সময়ের সাথে সাথে আপনাকে কয়েকশ ক্যালোরি বাঁচাতে পারে। এটি এটিকে ওজন পরিচালনা এবং ক্যালোরি নিয়ন্ত্রণের জন্য কার্যকর সরঞ্জাম হিসাবে তৈরি করে।

ক্ষুধা এবং অভিলাষের উপর প্রভাব

বিকল্প গুঁড়ো এরিথ্রিটলরক্তে শর্করার মাত্রায় ন্যূনতম প্রভাব ফেলে, যা ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং চিনিযুক্ত খাবারের জন্য অভিলাষ হ্রাস করতে সহায়তা করতে পারে। উচ্চ - ক্যালোরি সুইটেনারগুলির বিপরীতে রক্তে শর্করার স্পাইক এবং ক্র্যাশ সৃষ্টি করে, এরিথ্রিটল ক্ষুধার্ত যন্ত্রণাকে ট্রিগার না করে মিষ্টির একটি স্থির উত্স সরবরাহ করে। এটি এমন ব্যক্তিদের জন্য বিশেষত সহায়ক হতে পারে যারা সংবেদনশীল খাওয়া বা চিনির আসক্তির সাথে লড়াই করে, কারণ এটি তাদের ডায়েটকে লাইনচ্যুত না করে তাদের মিষ্টি দাঁত সন্তুষ্ট করতে দেয়।

কম - ক্যালোরি রেসিপিগুলিতে বহুমুখিতা

বিকল্প গুঁড়ো এরিথ্রিটল অত্যন্ত বহুমুখী এবং মিষ্টান্ন থেকে শুরু করে সুস্বাদু খাবারগুলিতে কম - ক্যালোরি রেসিপিগুলির বিস্তৃত পরিসরে ব্যবহার করা যেতে পারে। চিনির টেক্সচার এবং মিষ্টি নকল করার ক্ষমতা এটি প্রিয় খাবারের স্বাস্থ্যকর সংস্করণ তৈরির জন্য একটি জনপ্রিয় পছন্দ করে তোলে। আপনার রান্না এবং বেকিংয়ে বিকল্প গুঁড়ো এরিথ্রিটলকে অন্তর্ভুক্ত করে আপনি সুস্বাদু খাবার এবং স্ন্যাকস উপভোগ করতে পারেন যা আপনার ওজন হ্রাসের উদ্দেশ্যগুলির সাথে সামঞ্জস্য করে।

ক্যালোরি ছাড়াই মিষ্টি পানীয়

বিকল্প গুঁড়ো এরিথ্রিটল ব্যবহারের সহজতম উপায়গুলির মধ্যে একটি হ'ল এটি কফি, চা বা মসৃণতার মতো পানীয়গুলিতে যুক্ত করা। এর সূক্ষ্ম টেক্সচারটি নিশ্চিত করে যে এটি দ্রুত দ্রবীভূত হয়, চিনির ক্যালোরি ছাড়াই একটি মসৃণ, মিষ্টি স্বাদ সরবরাহ করে। আইসড কফি বা চায়ের জন্য, আপনি আপনার পানীয়তে যোগ করার আগে বিকল্প গুঁড়ো এরিথ্রিটলকে অল্প পরিমাণে গরম পানিতে দ্রবীভূত করতে পারেন। এটি এমনকি বিতরণও নিশ্চিত করে এবং কোনও শস্য প্রতিরোধ করে।

বিকল্প গুঁড়ো এরিথ্রিটল সহ বেকিং

বিকল্প গুঁড়ো এরিথ্রিটলবেশিরভাগ বেকিং রেসিপিগুলিতে চিনির জন্য 1: 1 প্রতিস্থাপন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, এটি কেক, কুকিজ এবং মাফিনগুলির জন্য একটি সহজ অদলবদল করে তোলে। এর সূক্ষ্ম টেক্সচারটি এটি অন্যান্য শুকনো উপাদানের সাথে ভালভাবে মিশ্রিত করে তা নিশ্চিত করে, যখন এর মিষ্টি চিনির সাথে নকল করে। উদাহরণস্বরূপ, যদি কোনও রেসিপি 1 কাপ চিনির জন্য কল করে তবে আপনি পরিবর্তে 1 কাপ বিকল্প গুঁড়ো এরিথ্রিটল ব্যবহার করতে পারেন। তবে, মনে রাখবেন যে এরিথ্রিটল চিনির মতো ক্যারামেলাইজ করে না, তাই এটি একই ব্রাউনিং প্রভাব অর্জন করতে পারে না। ক্ষতিপূরণ দেওয়ার জন্য, আপনি রঙ এবং গন্ধের জন্য অল্প পরিমাণে গুড় বা মধু যুক্ত করতে পারেন।

কম - ক্যালোরি মিষ্টান্ন তৈরি করা

বিকল্প গুঁড়ো এরিথ্রিটল পুডিংস, মাউস বা ফলের সালাদগুলির মতো কম - ক্যালোরি মিষ্টান্ন তৈরির জন্য উপযুক্ত। উদাহরণস্বরূপ, আপনি এটি নারকেল দুধ এবং ভ্যানিলা নিষ্কাশন দিয়ে তৈরি একটি চিয়া বীজ পুডিং মিষ্টি করতে ব্যবহার করতে পারেন। বিকল্পভাবে, একটি সাধারণ, স্বাস্থ্যকর মিষ্টান্নের জন্য বিকল্প গুঁড়ো এরিথ্রিটল সহ তাজা বেরি টস করুন। এর বহুমুখিতা এটি মিষ্টি ট্রিটগুলি উপভোগ করার সময় যে কেউ তাদের চিনি গ্রহণ কমাতে চাইছেন তার জন্য এটি একটি মূল্যবান উপাদান হিসাবে তৈরি করে।

বিকল্প গুঁড়ো এরিথ্রিটল একটি শূন্য - ক্যালোরি মিষ্টি যা যুক্ত ক্যালোরি ছাড়াই চিনির মিষ্টি সরবরাহ করে। এর অনন্য বৈশিষ্ট্যগুলি এটি ওজন পরিচালনা, ক্যালোরি নিয়ন্ত্রণ এবং প্রিয় খাবারের স্বাস্থ্যকর সংস্করণ তৈরির জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে। পানীয়, বেকিং বা মিষ্টান্নগুলিতে ব্যবহৃত হোক না কেন,বিকল্প গুঁড়ো এরিথ্রিটলচিনি এবং ক্যালোরি গ্রহণ হ্রাস করার একটি প্রাকৃতিক এবং কার্যকর উপায় সরবরাহ করে।

শানসি লোনিয়ারহের্ব বায়ো - প্রযুক্তি কো, লিমিটেড হ'ল শিয়ানের ভিত্তিক একটি উচ্চ - প্রযুক্তি এন্টারপ্রাইজ, উদ্ভিদ নিষ্কাশন, প্রাকৃতিক রঙ, মাইক্রো - এনক্যাপসুলেশন এবং স্বাস্থ্য সরবরাহগুলিতে বিশেষজ্ঞ। 10 বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতার সাথে, আমরা পুষ্টি, ফার্মাসিউটিক্যালস এবং প্রসাধনীগুলির মতো শিল্পগুলিতে ব্যবহৃত নিরাপদ, নির্ভরযোগ্য এবং কার্যকর পণ্য সরবরাহ করার জন্য নিজেকে গর্বিত করি। - এর আমাদের রাজ্য - - আর্ট 1500M² GMP - প্রত্যয়িত সুবিধাটি সর্বোচ্চ মানের নিশ্চিত করে, এবং আমরা তৃতীয় -}}}}}}}}}}}}}}}}}} producting producting - পার্টি ল্যাবগুলির সাথে সহযোগিতা করি। ৪০ টিরও বেশি দেশে পরিবেশন করা, লোনিয়ারহের্ব শ্রেষ্ঠত্বের প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। আমাদের কাছে পৌঁছানinfo@lonierherb.com.

রেফারেন্স

1। লাইভসি, জি। (2003)। কম গ্লাইসেমিক বৈশিষ্ট্যের উপর জোর দিয়ে চিনি প্রতিস্থাপনকারী হিসাবে পলিওলগুলির স্বাস্থ্য সম্ভাবনা। পুষ্টি গবেষণা পর্যালোচনা, 16 (2), 163-191।

2। মুনরো, আইসি, এবং বারেন্ড্ট, ডব্লিউও (1997)। এরিথ্রিটল: বায়োকেমিক্যাল, বিপাকীয়, বিষাক্ত এবং ক্লিনিকাল ডেটার একটি ব্যাখ্যামূলক সংক্ষিপ্তসার। খাদ্য ও রাসায়নিক টক্সিকোলজি, 35 (10-11), 1049-1054।

3। ওভারডুইন, জে।, কোলেট, টিএইচ, মেডিকেল, এন।, এবং হেনিং, ই। (2016)। জিএলপি -১ বা পিওয়াইওয়াই রিলিজ বা পাতলা বা স্থূল লোকদের মধ্যে খাবারের আকারের পরীক্ষার জন্য নন - পুষ্টিকর সুইটেনার এরিথ্রিটল দিয়ে সুক্রোজ প্রতিস্থাপনের ব্যর্থতা। ক্ষুধা, 107, 596-603।

4। রেগন্যাট, কে।, মাচ, আরএল, এবং মাচ - আইগনার, এআর (2018)। সুইটেনার হিসাবে এরিথ্রিটল - কোথা থেকে এবং কোথায়? প্রয়োগ করা মাইক্রোবায়োলজি এবং বায়োটেকনোলজি, 102 (2), 587-595।

5। ওয়ালনারহানসেন, বিকে, এবং মায়ার - গারস্পাচ, এসি (2019)। প্রাকৃতিক মিষ্টি জাইলিটল এবং এরিথ্রিটল এর বিপাকীয় প্রভাব: একটি বিস্তৃত পর্যালোচনা। খাদ্য বিজ্ঞান এবং পুষ্টির সমালোচনা পর্যালোচনা, 60 (12), 1986-1998।

6। ইয়াং, এলবি, এবং ঝান, এক্সবি (2005)। একটি উপন্যাস ওসমোফিলিক খামির স্ট্রেন দ্বারা গ্লুকোজ থেকে এরিথ্রিটল উত্পাদন। বায়োটেকনোলজি লেটারস, 27 (23-24), 1859-1862।