টমেটো হল নাইটশেড পরিবারের টমেটো গাছের তাজা ফল। কিংবদন্তি অনুসারে, এটি দক্ষিণ আমেরিকার পেরুর আদি নিবাস। চীনে 2000 বছর ধরে টমেটো চাষের ইতিহাস রয়েছে এবং এটি এখন বেশিরভাগ এলাকায় উত্পাদিত হয়।
টমেটো শুধু একটি সবজিই নয়, ফলের বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। এর সুনাম রয়েছে সোনালি আপেল ও প্রেমের ফলের দেশ বিদেশে। এর আকার, রঙ, পুষ্টি উপাদান ইত্যাদি থেকে পরিমাপ করা হলে একে থালায় ফল বলা যেতে পারে। তাজা টমেটো মিষ্টি এবং টক, এবং লোকেরা প্রায়শই এটিকে ফল হিসাবে কাঁচা খায়। যদি এটি মাছ, মাংস এবং ডিমের সাথে খাবার এবং স্যুপ তৈরির জন্য যুক্ত করা হয় তবে এটি খুব সুস্বাদু হয়। টমেটো ডেজার্ট এবং ক্যানিংয়ের জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। টমেটোরও ঔষধি গুণ রয়েছে। লু চুয়ান মেটেরিয়া মেডিক টমেটো বলেছেন: শরীরের তরল প্রচার করে এবং তৃষ্ণা নিবারণ করে, পেটকে শক্তিশালী করে এবং খাবার হজম করে, তৃষ্ণা নিরাময় করে এবং ক্ষুধা হ্রাস করে।
চীনা ঔষধ বিশ্বাস করে যে টমেটো সামান্য ঠান্ডা, মিষ্টি এবং টক। লিভার, প্লীহা, পাকস্থলীতে তিনটি মেরিডিয়ান প্রবেশ করুন। এটি শরীরের তরল প্রচার করে এবং তৃষ্ণা নিবারণ, পাকস্থলীকে শক্তিশালী করে এবং খাবার হজম করে, তাপ দূর করে এবং গ্রীষ্মের তাপ থেকে মুক্তি দেয়, কিডনি এবং মূত্রবর্ধক প্রভাবকে শক্তিশালী করে। জ্বর, তৃষ্ণা, ক্ষুধামন্দা, তাপ এবং অন্যান্য রোগের চিকিৎসা।
শুকনো টমেটো পাউডার স্প্রে করুনভিটামিন A, Bl, B2, C, রাইবোফ্লাভিন, থায়ামিন, ক্যারোটিন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, নিয়াসিন, ট্রেস উপাদান, সাইট্রিক অ্যাসিড, বিভিন্ন এনজাইম ইত্যাদি সমৃদ্ধ। এর মধ্যে ফলগুলির মধ্যে নিয়াসিনের পরিমাণ সবচেয়ে বেশি। ভিটামিনের পরিমাণ লেটুসের তুলনায় 15 গুণ বেশি এবং থায়ামিনের পরিমাণ আপেলের চেয়ে 3 গুণ বেশি।
আধুনিক চিকিৎসা গবেষণায় দেখা গেছে যে টমেটোতে লাইকোপিন নামক একটি উপাদান রয়েছে, যা স্পষ্টতই হজমের পরিবর্তন এবং মূত্রবর্ধক ফাংশনকে সাহায্য করতে পারে। টোমাটাইন মানবদেহে নির্দিষ্ট ছত্রাকের ক্ষতিকে বাধা দিতে পারে। এতে থাকা গদা পদার্থের উল্লেখযোগ্য অ্যান্টিহাইপারটেনসিভ, হিমোস্ট্যাসিস, মূত্রবর্ধক এবং অন্যান্য প্রভাব রয়েছে এবং হিমোফিলিয়ার চিকিত্সার প্রভাবও বেশ ভাল। টমেটোর কোলেস্টেরল-কমানোর প্রভাবও বেশ স্পষ্ট।
আরও তথ্যের জন্য, অবিলম্বে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন এবং অনুসন্ধান করুন।
ইমেইল:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: প্লাস 86-18189137076
