ফাইকোসায়ানিন নামে পরিচিত নীল খাদ্য রঙ্গক সম্পূর্ণরূপে প্রাকৃতিক উৎস যেমন স্পিরুলিনার তৈরি।নীল স্পিরুলিনা ফাইকোসায়ানিনপ্রকৃতিতে পাওয়া একটি অস্বাভাবিক রঙ্গক প্রোটিন যাকে বলা হয় ফাইটোসায়ানিন। এটি একটি পুষ্টিকর খাবার যা আকর্ষণীয় রঙের পাশাপাশি প্রোটিন সমৃদ্ধ। ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে এটির প্রচুর সম্ভাবনা রয়েছে এবং এটি খাদ্য শিল্পে নিউট্রাসিউটিক্যালসের জন্য প্রাকৃতিক রঙ এবং কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, সেইসাথে প্রসাধনী শিল্পে একটি সংযোজন হিসাবে বিকশিত হতে পারে।
ফাইকোসায়ানিন পুষ্টির মান
1) সম্পূর্ণ অ্যামিনো অ্যাসিড রচনা
প্রচুর সংখ্যক গবেষণায় দেখা গেছে যে ফাইকোসায়ানিনের অ্যামিনো অ্যাসিড গঠনের অনুপাত খুবই যুক্তিসঙ্গত, যার মধ্যে 8টি অপরিহার্য অ্যামিনো অ্যাসিড মোট অ্যামিনো অ্যাসিড সামগ্রীর 37.2% পর্যন্ত। এই বিষয়বস্তু FAO প্রস্তাবিত মানগুলির খুব কাছাকাছি বা অতিক্রম করে। যখন খাদ্য দুর্গের জন্য ব্যবহার করা হয়, তখন ফাইকোসায়ানিন শস্যের জৈবিক দক্ষতা এবং প্রোটিন ব্যবহার উন্নত করতে পারে; প্রসাধনীতে ব্যবহৃত হলে, ফাইকোসায়ানিন ত্বকের প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড সরবরাহ করতে পারে এবং ত্বকের পৃষ্ঠ এবং গভীর পুষ্টিতে যত্নের ভূমিকা পালন করতে পারে।
2) শরীরের আয়রন শোষণ প্রচার করুন
খাদ্যে লোহার প্রাপ্যতা এটি কীভাবে আবদ্ধ হয় তার সাথে সম্পর্কিত, এবং হিম আয়রন হল সবচেয়ে কার্যকরীভাবে শোষণযোগ্য আয়রন। উদ্ভিদ-ভিত্তিক খাদ্যের মাত্র 13-35% আয়রন শরীর দ্বারা শোষিত হতে পারে; এটি একটি প্রাণী-ভিত্তিক খাদ্যের 60% এর চেয়ে উল্লেখযোগ্যভাবে কম। জাপানি গবেষণা অনুসারে, ফাইকোসায়ানিন শরীরের আয়রনের শোষণকে ব্যাপকভাবে বাড়িয়ে তোলে কারণ এর গঠন হিমের মতো এবং লোহার সাথে দ্রবণীয় যৌগ তৈরি করতে পারে।
ফাইকোসায়ানিন উপকারিতা
1) উচ্চ পুষ্টির মান
প্রোটিনের একটি উচ্চতর উৎস, ফাইকোসায়ানিন বেশ কিছু প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, খনিজ পদার্থ (যেমন ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন ইত্যাদি) এবং ভিটামিন (যেমন ভিটামিন বি, ভিটামিন ই, ইত্যাদি) প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। এটি মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো এবং এর পুষ্টিগুণ অনেক বেশি।
2) অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব
এতে প্রচুর পরিমাণে ক্যারোটিনয়েড এবং ক্লোরোফিল রয়েছে। তাদের শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে, এই উপাদানগুলি কোষগুলিকে সুস্থ রাখতে সাহায্য করতে পারে, অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের কারণে সৃষ্ট ক্ষতি কমাতে পারে এবং শরীরে ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করতে পারে।
3) ইমিউনোমোডুলেশন
গবেষণা ইঙ্গিত করে যে এটি ইমিউন সিস্টেম মডুলেশনকে প্রভাবিত করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় এবং অসুস্থতা এবং সংক্রমণের বিরুদ্ধে শরীরের প্রতিরক্ষাকে সমর্থন করে।
4) রক্তের লিপিড হ্রাস
ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিডের উচ্চ উপাদানের কারণে, এটি কোলেস্টেরল এবং রক্তে ট্রাইগ্লিসারাইডের মাত্রা কমায়, যা কার্ডিওভাসকুলার রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে।
5) আরো পেশী ভর লাভ
এটি অ্যাথলেটদের জন্য আদর্শ এবং যাদের প্রচুর শারীরিক পরিশ্রম করতে হবে কারণ এতে প্রোটিন এবং ভিটামিন বি উপাদান বেশি থাকে, যা শারীরিক শক্তি এবং সহনশীলতা বাড়াতে পারে এবং শক্তি জোগাতে পারে।
6) দৃষ্টি সংরক্ষণ
লুটেইন সহ এর বিষয়বস্তু চোখের স্বাস্থ্যের জন্য ভাল কারণ তারা রেটিনাকে রক্ষা করে, দৃষ্টিশক্তি হ্রাস বন্ধ করে এবং বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয় প্রতিরোধ করে।
ফাইকোসায়ানিন ব্যবহার করে
1) প্রাকৃতিক খাদ্য রং
ফাইকোসায়ানিন একটি জলে দ্রবণীয় রঙ্গক, বিশুদ্ধ নীল, পরিষ্কার এবং মনোরম, এবং প্রসাধনীতে খাদ্য রং এবং সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এবং এটি নিজেই প্রোটিন সমৃদ্ধ।
2) চিকিৎসা এবং স্বাস্থ্য খাদ্য
পরীক্ষায় দেখা গেছে যে এটি এরিথ্রোপোয়েটিন (ইপিও) অনুরূপ লোহিত রক্তকণিকা গঠনকে উদ্দীপিত করতে পারে। এটি শরীরের প্রয়োজনীয় অসংখ্য অত্যাবশ্যক এনজাইমের সংশ্লেষণ নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতা রাখে এবং ক্যান্সার কোষের বিস্তার রোধে এটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এটি অনাক্রম্যতা বাড়াতে পারে, এর কার্যকারিতা বাড়াতে পারে এবং শরীরকে রোগের প্রতি আরও স্থিতিস্থাপক করে তুলতে পারে।
3) প্রসাধনী ক্ষেত্র
এটি একটি কোলাজেনের মতো প্রোটিন যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ময়শ্চারাইজিং, অ্যান্টি-অ্যালার্জিক এবং অ্যান্টি-ফ্রেকল প্রভাব রয়েছে।
4) জীববিজ্ঞান, রসায়ন এবং সাইটোলজি পরীক্ষার জন্য বিশেষ বিকারক
ফাইকোসায়ানিন নীল এবং ফ্লুরোসেন্ট, এবং জীববিজ্ঞান এবং সাইটোলজিতে কিছু ফটোডাইনামিক গবেষণার জন্য একটি বিকারক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি একটি জৈব রাসায়নিক সূচক হিসাবেও প্রযোজ্য।
LonierHerb Ltd হলনীল স্পিরুলিনা ফাইকোসায়ানিনসরবরাহকারী এবং OEM পরিষেবা সরবরাহ করতে পারে। আমাদের সাথে যোগাযোগ করতে বা আমাদের কাছে তদন্ত পাঠাতে দ্বিধা করবেন না। COA, পরীক্ষা পদ্ধতি, শংসাপত্র, পণ্যের ছবি, নমুনা প্রথমবার সরবরাহ করা যেতে পারে। ইমেইল:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: +86-18189137076
