আর্টিচোক, ওরফে ফ্রেঞ্চ লিলি, ক্রিস্যান্থেমাম থিসল, ওশান লিলি, কমল লিলি, ইত্যাদি। Asteraceae গণের একটি বহুবর্ষজীবী ভেষজ যা ফুলের কুঁড়ি খাওয়ায়। ভূমধ্যসাগরের উপকূলে স্থানীয়, এটি আর্টিকোক থেকে বিবর্তিত হয়েছে। এটি 2000 বছর আগে রোমানরা খেয়েছিল। এটি ইউরোপ এবং আমেরিকার অনেক দেশে চাষ করা হয়েছিল। এটি 19 শতকে ফ্রান্স থেকে চীনে প্রবর্তিত হয়েছিল। বর্তমানে, এটি প্রধানত বেইজিং, বেইজিং এবং ইউনানে চাষ করা হয়। এটিতে পলিফেনলিক যৌগ রয়েছে, যা উচ্চ পুষ্টির সাথে একটি স্বাস্থ্যকর সবজি। এটি শুধুমাত্র খুব সুস্বাদু নয়, এর পুষ্টিগুণ ও ঔষধিগুণও অনেক বেশি। যাইহোক, কিছু বন্ধু কার্যকারিতা এবং কার্যকারিতা সম্পর্কে খুব বেশি জানেন না। আসুন জেনে নিই এর পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা সম্পর্কে।

পুষ্টিগুণ
আর্টিচোক কুঁড়িগুলির অনিচ্ছাকৃত ব্র্যাক্ট এবং আধারগুলি সবজি হিসাবে খাওয়া যেতে পারে এবং লিভারের কার্যকারিতা এবং মূত্রবর্ধক প্রভাব বাড়াতে শিকড়গুলি ওষুধ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
এর ফুলের কুঁড়ি পুষ্টিগুণে ভরপুর। প্রতি 100 গ্রাম ভোজ্য অংশে, জলের পরিমাণ 86.5 শতাংশ, প্রোটিন 2.8 গ্রাম, চর্বি 0.2 গ্রাম, কার্বোহাইড্রেট 9.9 গ্রাম, ভিটামিন A160 আন্তর্জাতিক ইউনিট, ভিটামিন B10.06 mg, ভিটামিন ক্যালেন্ডার 0.08 mg, ভিটামিন 11 mg, ক্যালসিয়াম 51 mg, ফসফরাস 69 mg, আয়রন 1.1 mg। পাতায় সিনারিন থাকে, যা দীর্ঘস্থায়ী হেপাটাইটিসের চিকিত্সা এবং কোলেস্টেরল কমাতে প্রভাব ফেলে। নরম হওয়ার পরে, ডালপালা এবং পাতা রান্নার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে এবং একটি তাজা স্বাদ পেতে পারে। ডালপালা এবং পাতা হজমকারী ট্যাবলেট এবং এপিরিটিফ তৈরিতে ওষুধে ব্যবহার করা হয়েছে। খাওয়ানোর অংশটি হল ফুলের কুঁড়িটির অভ্যন্তরীণ এবং আধার, যার একটি বুকের মতো সুগন্ধ থাকে এবং তা তাজা খাওয়া যায়, সস তৈরি করা যায়, স্যুপ তৈরি করা যায় বা টিনজাত খাবারে প্রক্রিয়াজাত করা যায়। বিশ্বে টিনজাত আর্টিকোকের বার্ষিক চাহিদা 100,{21}} টনের বেশি। আর্টিচোকের সেপালগুলিও সংরক্ষণে তৈরি করা হয়।
সুবিধা
1. মূত্রবর্ধক:
আর্টিকোক এক্সট্র্যাক্ট পাউডারকফ দূর করার, তাপ ও মূত্রবর্ধক দূর করার প্রভাব রয়েছে। এটি আমাদের শরীরের অভ্যন্তরীণ তাপ পরিষ্কার করতে এবং তাপ এবং স্যাঁতসেঁতে এবং মূত্রবর্ধক দূর করতে ভূমিকা পালন করতে সহায়তা করতে পারে।
2. তাপ পরিষ্কার এবং detoxify
এটি প্রকৃতিতে শীতল এবং তাপ দূর করতে এবং মুখকে ডিটক্সিফাই, ডিটক্সিফাই এবং সুন্দর করতে সাহায্য করে।
3. চর্বি ভাঙ্গার জন্য যকৃতের দ্বারা পিত্তের নিঃসরণ প্রচার করে, যা মানবদেহে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল এবং ট্রাইগ্লিসারাইড কমাতে সাহায্য করে।
4. এটি রক্তনালী এবং লিভারে লিপিড জমা রোধ করতে সাহায্য করে, ফ্যাটি লিভার প্রতিরোধ করে।
5. এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ফাংশন রয়েছে, যা ফ্রি র্যাডিক্যালগুলিকে নিরপেক্ষ করতে পারে এবং লিভারকে ফ্রি র্যাডিক্যাল দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া থেকে রক্ষা করতে পারে।
6. হজম ফাংশন সাহায্য করার জন্য পিত্ত নিঃসরণ প্রচার, চর্বি হজম ব্যাধি এবং অন্যান্য উপসর্গ প্রতিরোধ, এবং এছাড়াও আমাদের ওজন হ্রাস একটি নির্দিষ্ট ভূমিকা পালন করে.
7. এটি অন্ত্রের পেরিস্টালসিস উন্নত করতে পারে, পেট ফাঁপা দূর করতে পারে এবং অন্ত্রের প্রাচীরের সংকোচনকে উন্নীত করতে পারে, যাতে অন্ত্রের পদার্থগুলি দ্রুত পরিবহন করা যায়।

আমরা আর্টিকোক এক্সট্র্যাক্ট পাউডার সরবরাহকারী। পণ্যের প্রতিটি ব্যাচ কঠোর পরিদর্শনের পরে আপনার কাছে পাঠানো যেতে পারে। আরও তথ্যের জন্য, অবিলম্বে আমাদের সাথে যোগাযোগ করুন এবং অনুসন্ধান করুন, আপনার সন্তুষ্টি আমাদের প্রথম অগ্রাধিকার। ধন্যবাদ !
ইমেইল:info@lonierherb.comWhatsapp/Wechat: প্লাস 86-18189137076







